Receta de los tiempos de guerra. Fácil y barata

Necesitamos para cuatro personas:

• 8 salchichas, de las que se pueda.
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo con cáscara (optativo)
• 100 gramos de harina
• 1 huevo
• 300 cc de leche (podría ser agua también)
• 2 cucharadas de mostaza
• 1 cucharada de orégano (o tomillo)
• Aceite de oliva si  se puede

1. Calienta el horno a 200ºC
2. Pon el aceite de oliva en una fuente junto con el ajo sin pelar (o como te guste), y la cebolla cortada gruesa en juliana o como te guste. Déjalos en el horno unos 10-15 minutos.
3. En ese tiempo haz una masa muy líquida así: Pon la harina en un bowl con un hueco en el centro. Le agregas el huevo ya batido y añades la leche (o el agua). Batir para que quede sin grumos. Alíña la masa  con el orégano, la mostaza, sal y pimienta. Bátelo otro poco.
4. Saca la fuente del horno y mezclas todo con las salchichas enteras o cortadas. Tú decides.
5. Echa la masa líquida encima.
6. Hornea unos 40 minutos y cuando esté alta y crocrante, estamos listos para gritar: ¡A comeeerrrrrr!

Es una auténtica receta de los malos tiempos, de Inglaterra, ahora mejorada, pero se puede adaptar a las circunstancias que tengamos.