(Dos personas)
Ingredientes:
1 zanahoria $ 50.-
1 pimentón 200.-
3 huevos 300.-
½ cebolla 100.-
Perejil picado, aceite o margarina.
Sal, orégano. 200.-
Total $ 850.-
Preparación:
Picar la cebolla fina, el pimentón en cuadritos, la zanahoria en hilos y sofreír en poco aceite. Enfriar.
Revolver los huevos enteros y agregarle todos los ingredientes.
Sazonar.
Colocar en una sartén (en lo posible de teflón) y dejar que se cocine a fuego bien lento.
Una vez dorada darle la vuelta con un plato y cocer por el otro lado.
Esta es una tortilla rica, nutritiva y barata.
Si se desea con más contenido se puede agregar 1 zapallo italiano cortado en cuadros o unas hojas de espinaca picadas crudas.
Definitivamente las tortillas son muy convenientes con verduras de la temporada.
2 comentarios:
Buen dato, Toyita, ¡y hasta con precio!
Gracias
Mmm... casi a la 1 pm. todo provoca.
Rico, rico.
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